หลักสูตร “การพัฒนากสิกรรมสู่ระบบเศรษฐกิจพอเพียง ”
หลักสูตร “ การพัฒนาผู้นำการเปลี่ยนแปลงสู่การพึ่งพาตนเองตาม แนวทางเศรษฐกิจพอเพียง ”
หลักสูตร “การพัฒนาผู้นำเยาวชนสู่การเปลี่ยนแปลงตามแนวทาง เศรษฐกิจพอเพียง ”
หลักสูตร “ การเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีชีวภาพ ”
หลักสูตร “ เทคโนโลยีการผลิตส้มด้วยชีวภาพ ”
หลักสูตร “การกำจัดน้ำเสียและขยะด้วยเทคโนโลยีชีวภาพ ”
หลักสูตร “ เทคนิคการผลิตไม้ผลอินทรีย์ ”
หลักสูตร “ป่าพื้นบ้านอาหารชุมชน ”
หลักสูตร “การจัดการทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมตามแนว พระราชดำริ”
หลักสูตร “ เทคนิคการวางแผนเชิงยุทธศาสตร์ สู่การการเป็นผู้นำ การเปลี่ยนแปลง ”
เนื้อหาวิชา : หลักสูตรเน้นให้เข้าใจถึงปรัชญา / หลักการ / แนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง , การสร้างกระบวนการมีส่วนร่วม, การวิเคราะห์ สังเคราะห์ การสร้างภาวะ ผู้นำ ,การปรับเปลี่ยนวิธีคิด , สร้างจิตสำนึกใหม่แบบพึ่งตนเอง , การเรียนรู้ กระแสการเปลี่ยนแปลง ,การรู้เท่าทัน